Planta herbácea, folhas ao nível do solo, agrupadas, grandes e recortadas; pecíolo grande; flores brancas em altas espigas cilíndricas, com lábio visível de três lóbulos brancos e um cálice com capuchão no lábio superior; grandes brácteas ovaladas e espinhosas flanqueiam as flores; sementes de cor negra, do tamanho de ervilhas.
